Chocolat de Couverture Blanc Satin 29% de Cacao Barry
Douces et d une qualité professionnelle, ces Pistoles de Chocolat Blanc par Cacao Barry sauront séduire les palais les plus exigeants.
Principales applications :
Chocolaterie Pâtisserie
Ces pistoles de chocolat blanc sont idéales pour réaliser des garnitures, des macarons ou encore de délicieuses mousses.
Elles pourront également être utilisées pour vos sauces, vos tartes, vos gâteaux et bien d autres encore.
Conditionnement :
Sac de 100 gr à 5kg de Pistoles
Teneur en cacao : 29,2% min
Teneur en M.G. : 19,8% min
Teneur en lait : 33,3% min
Conservation : à conserver à l abri de la lumière et de la chaleur
