Marque : Pavoni Italia
Micro-perforé
La tarte devient un chef-d œuvre
L idée a été développée en 2007 par Fabrice David avec le Chef Gianluca Fusto, pour développer un système étonnant pour créer facilement des tartes au goût stupéfiants et à la vue sublime
Le concept innovant commence par la création d un mélange de matériel pour permettre au pâtissier d’obtenir une finition parfaite.
Diamètre : Ø 210 mm
Fond de tarte : Ø 200 mm
Hauteur : 20 mm
Portions : 10/12